*

Jueves, 19 de Octubre de 2017

Feria de Moles, promoción gastronómica de México

Una cantidad importante de personas de procedencia latina son atraídas para degustar el sabor de la comida que se lleva desde México
Viernes, 29 de Septiembre de 2017 08:32
|
Enrique Hernández

Tehuacán, Pue.- La Feria de Moles se celebrará en Los Ángeles California en Estados Unidos, el 21 y 22 de octubre, serán alrededor de trece variedades de Moles de esta zona del país, informó el organizador Pedro Ramos Pérez.

El Municipio de Tehuacán será representado por una persona que resultó ganadora del concurso “Mole de Caderas” en 2016, quien es originaria de Santa María Coapan, como en los demás Municipios que serán participes de dicha celebración;  Zapotitlan Salinas, San José Miahuatlan, Ajalpan, San José Miahuatlan, Tlacotepec de Benito Juárez, Tepanco de López y otros más de esta entidad.

Durante 10 años se ha realizado el evento en la Placita Olvera de Los Ángeles, pero ante la cantidad de visitantes que año con año ha ido incrementando, debido a que hay una cantidad importante de personas de procedencia latina que son atraídas para degustar el sabor de la comida que se lleva desde México en las representaciones de estados como Oaxaca, Guerrero y Puebla.

“Este tipo de eventos representa una oportunidad para demostrar que a pesar de las situaciones de eventos naturales, México sigue en pie y saliendo adelante, porque durante las fechas de la emergencia nacional hubo una cantidad importante de personas que han decidido enviar apoyos y han visto como favorable que se continúe con la promoción gastronómica”.

Ramos Pérez dijo que en otras ocasiones las personas han solicitado la opinión y veredicto de acudir a este evento para vender mole tradicional, sin embargo les han dicho que no es recomendable porque mantienen políticas de sanidad y manejo de alimentos muy rigurosas y podrían no permitirles la vendimia.

Vistas: 315