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Jueves, 28 de Marzo de 2024

Aumenta 40% precio de la carne de pollo y cerdo en Tehuacán

La inseguridad, el alza en los combustibles, las temperaturas y el costo de este producto de exportación, entre los factores principales de este incremento
Martes, 2 de Julio de 2019 05:46
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Yomara Pacheco

Tehuacán, Pue.-El precio de la carne de pollo y cerdo en el último mes alcanzó un incremento de un 40 por ciento, debido a diversos factores entre ellos la inseguridad que vive la industria avícola y porcícola, así como también el alza en combustibles, al costo que se ha fijado de este producto de importación ante la fiebre porcina africana que registra China entre otras situaciones, por lo que tan sólo la carne de pollo de 24 pesos el kilogramo ha llegado a 50 pesos, mientras que por unidad su valor es de 150 pesos.

Continuarán operativos contra ambulantes en TehuacánElaboran silvicultores plan contra incendios forestales en TehuacánEn tanto la carne de cerdo también ha registrado un aumento de alrededor de 15 pesos el kilo, por lo que las ventas de este producto se han desplomado alrededor de un 30 por ciento de acuerdo a los comercializadores.

Al respecto el Presidente de la Asociación de Avicultores, así como de la Unión de Porcicultores en esta zona, Jorge García de la Cadena Romero, reconoció que se ha registrado un incremento en el precio de las aves y cerdos por parte de los productores en un 10 por ciento, principalmente por la inseguridad, debido a que este problema los ha obligado a  disminuir la producción en el corredor Tehuacán-Tecamachalco, en un 5 por ciento, que en números representa alrededor de 16  mil pollos diarios menos.

Detalló que otro de los factores que hacen que en el caso de las aves se incremente el precio en estas fechas,  es el alto consumo, así como las temperaturas, sin embargo en este 2019 una de las principales situaciones externas es la fiebre porcina africana que presenta China, ya que esto ha movido los mercados internacionales, es decir que el precio de la carne se fija por el producto de importación.

De la Cadena Romero indicó que otros factores que impactaron a la industria es el aumento que se tuvo de un 10 por ciento en el precio del diesel, el 30 por ciento en la energía eléctrica y que granjas pequeñas y medianas hayan dejado su producción de engorda por situaciones de la falta de seguridad.

Explicó que ante este panorama es que en cuestiones de la cadena de distribución incremento en un 30 por ciento más, es decir que los vendedores aumentaron tres veces más el precio del pollo puesto en granja, así como en el cerdo.

Informó que al momento la Asociación de Avicultores ha interpuesto 90 denuncias por lo que se tienen el mismo número de carpetas de investigación en lo que va del año, por robo en granjas, distribuidores y en carreteras por lo que se estima pérdidas de más de 50 millones de pesos.

Agregó que se espera que en los próximos días, los factores antes señalados se , empiecen a ir a la baja, para que de esta forma, se pueda estabilizar el costo del precio de la carne del cerdo y de pollo.

 

Foto: Archivov

cdch

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