San Pedro Cholula, Pue.- Hasta 800 kilos de cacao se esperan comercializar durante la edición 2023 de la Feria del Cacao, evento que se llevará a cabo el viernes 7 de abril en la junta auxiliar de San Francisco Coapa, perteneciente a San Pedro Cholula y donde los organizadores consideran la llegada de 10 mil visitantes.
Margarito Telez Tello, autoridad auxiliar señaló que esta feria ha tomado una mayor relevancia y han iniciado las preparaciones para ello, ya que desde hace varios días se dio la primera visita a los hogares de la presencia del padre Jesús de Nazaret.
El edil auxiliar señaló que esta actividad se retomó con mayor fuerza y tan sólo en el 2022 se contó con la asistencia de 8 mil personas, por lo que ahora quieren superar las 10 mil personas que visiten la localidad, que adquieran productos elaborados de forma artesanal y sobre todo la gastronomía de la región.
“Hoy estamos preparando arriba de 300 a 400 kilos por mayordomo, ellos elaboran el cacao de forma artesanal, seleccionan los granos tanto el haba como el cacao, ellas van a tostar, hacen los preparativos y elaboran todo”, concluyó Margarito Telez.
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