San Andrés Cholula, Pue.- Pasta en nogada, cheesecake de nogada y el Chile en Nogada, es lo que podrán encontrar visitantes de Sonata, que acudan al Chile en Nogada Fest, evento en el que participan ocho expositores impulsando este producto.
En rueda de prensa se dio a conocer que este fin de semana cientos de familias podrán disfrutar del sabor de la temporada y podrán hacerlo sin necesidad de salir de la capital poblana, sólo acudiendo a este punto en Lomas de Angelópolis.
“Estamos muy contentas de estar con ustedes, tenemos una tradición de más de cien años porque mi abuelo era banderillero de toros y nos pasaron la receta porque en ese entonces se hacían hasta 300 chiles, es una receta que viene de años y hoy estamos con mucho gusto aquí para disfrutar del sabor del chile poblano”, dijo Helga Limón.
En este festival, los expositores no sólo mostraron la riqueza de este platillo barroco sino de pasta en nogada, acompañada por cilantro y granada; mientras que además se pudo disfrutar el helado en nogada, elaborado por los dueños del Mesón Andrea en Cholula y a la par, se disfrutó del inigualable sabor del cheesecake.
Este domingo a partir del mediodía seguirá la actividad de este festival y posteriormente locatarios asentados en esta zona, comercializarán este platillo.
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