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Lunes, 26 de Septiembre de 2022

Helado de chile poblano, vino de chile ancho y otras sorpresas de la Feria en Tlanalapan

La Familia Calixto espera que su peculiar sabor sea un éxito en la próxima feria, con la que esperan atraer turistas
Jueves, 11 de Agosto de 2022 21:23
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Cecilia Espinoza Galindo
Texmelucan, Pue.- Como parte de las acciones para reactivar la economía de San Rafael Tlanalapan, junta auxiliar de Texmelucan, familias de esta comunidad innovan y prepararán nuevos productos para ofrecer al turismo que arribe a la Feria Nacional del Chile y presentarán el helado de rajas de poblano con nuez y vinos hechos a base de chile ancho.
 
En este sentido la familia Calixto, señalo que para ello ya se preparan para poder presentar sus platillos elaborados en su hogar.
 
Y es que después de dos años de que la feria se suspendió, quiénes conforman está familia han buscado innovar y presentar entre otras cosas su licor de chile ancho y helados de rajas de poblano con nuez y el helado de chile en nogada.
 
Además de estos postres, también presentarán sus tamales de chile poblano, una receta surgida hace tres años y que fue un éxito en una feria gastronómica.
 
Dichos postres podrán ser deleitados los días 27 y 28 de agosto en la Feria del Chile Poblano.
 
Por lo anterior la familia Calixto invita a la gente a visitar San Rafael Tlanalapan.
 
Fotos Cecilia Espinoza
 
aj

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