Las calaveritas de dulces, una tradición mexicana en el Día de Muertos

San Pedro Cholula, Pue.- En el mercado municipal de San Pedro Cholula, la venta de calaveras de azúcar, de chocolate y figuras decorativas llena de color las preparaciones para el Día de Muertos.

VIDEO Acude por tus dulces para las ofrendas de Día de MuertosVIDEO Fiesta de Flores, Luz y Recuerdo en Huauchinango“Lili Vázquez”, comerciante local, comparte que este año ha incluido en su oferta dulces en forma de catrinas, fridas, ángeles e incluso figuras de doctores, que surgieron como homenaje tras la pandemia de COVID-19.

Hace una invitación al público para que asistan a este mercado y adquieran dichos productos, los cuales afirmó tienen un sabor formidable, por lo que la gente los puede adquirir para disfrutarlos o colocarlos en la ofrenda.

Agregó que los precios varían según el tamaño, los cuales van desde los cinco hasta los 100 pesos, brindando opciones para todas las ofrendas.

En México, la celebración del Día de los Muertos se caracteriza por su rica herencia cultural y la forma en que se honra a la gente amada que ha partido. Uno de los elementos más emblemáticos de esta festividad son las calaveritas, pequeñas obras de arte dulces que se elaboran con azúcar, chocolate y amaranto.

Las calaveritas de azúcar, chocolate y amaranto tienen sus raíces en las antiguas tradiciones mesoamericanas. Los aztecas solían hacer figuras de amaranto mezcladas con miel como ofrendas a sus dioses, aunque después de la llegada de los españoles, el azúcar se convirtió en un ingrediente adicional, lo que dio lugar a las famosas calaveras de azúcar que conocemos hoy.

Azúcar y Chocolate: Ambas se caracterizan por su meticulosa elaboración artesanal. Para crear estas coloridas y sabrosas calaveras, se utiliza una mezcla de azúcar (en el caso de las calaveritas de azúcar) o chocolate que se funde y vierte en moldes.

Amaranto: Es una planta de grano pequeño y altamente nutritiva. Se mezcla con miel y azúcar, siendo una opción más saludable en comparación con las de azúcar y chocolate. Además, el amaranto está lleno de significado, ya que representa la inmortalidad en la cultura prehispánica.

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