Especialistas exigen políticas más firmes contra la obesidad en México

Ciudad de México, México.— Especialistas internacionales en salud llamaron a fortalecer las políticas públicas contra la obesidad y a enfrentar la influencia de la industria alimentaria, al advertir que este problema no puede atribuirse únicamente a las decisiones personales de la población.

El planteamiento fue presentado durante la inauguración del Congreso Internacional sobre Obesidad, que por primera vez se realiza en México y reúne hasta el 17 de julio a investigadores, profesionales sanitarios y responsables de diseñar políticas públicas en el World Trade Center de la Ciudad de México.

Durante el simposio dedicado a la política económica de la obesidad, representantes de Francia, Estados Unidos, Perú, Tailandia, Filipinas y Reino Unido coincidieron en que los profesionales de la salud desempeñan un papel fundamental para impulsar cambios en la industria. También señalaron que se requieren nuevas medidas gubernamentales que faciliten a la ciudadanía la adopción de decisiones nutricionales adecuadas.

La doctora Vanessa Garcia-Larsen sostuvo que las alternativas saludables deben convertirse en las opciones más accesibles para la población. Entre las herramientas disponibles destacó la colocación de sellos de advertencia en los empaques, al considerar que ayudan a informar y sensibilizar a los consumidores.

Los participantes afirmaron que la obesidad refleja también el poder de la industria alimentaria, respaldada por las estrategias de publicidad y mercadotecnia utilizadas para promover productos entre distintos sectores de la sociedad.

El exministro de Salud de Perú Víctor Zamora advirtió que enfrentar a este sector implica intervenir frente a intereses económicos de gran alcance. Señaló además que la obesidad continúa siendo un problema poco visible en las agendas políticas, pese a sus consecuencias sanitarias.

Como ejemplo, explicó que durante campañas electorales recientes en Perú los distintos partidos no incorporaron la obesidad como una prioridad de salud. No obstante, consideró que las experiencias de países como España permiten mantener una perspectiva optimista sobre la aplicación de nuevas políticas.

Zamora indicó que uno de los principales obstáculos es la insuficiente inversión pública destinada a prevenir y combatir esta enfermedad. Los especialistas insistieron en que las medidas deben modificar el entorno alimentario y no limitarse a responsabilizar a las personas por sus hábitos.

El encuentro se desarrolla mientras la obesidad mantiene una expansión mundial. En 2022, más de mil millones de personas, aproximadamente una de cada ocho en el planeta, vivían con esta condición, de acuerdo con cifras de la Organización Mundial de la Salud.

Desde 1990, la prevalencia de obesidad entre los adultos se ha más que duplicado, mientras que entre los niños y adolescentes se ha multiplicado por cuatro. En 2022, más de 390 millones de personas de entre cinco y 19 años presentaban sobrepeso, incluidas alrededor de 160 millones con obesidad.

En ese mismo periodo, el 43 por ciento de los adultos en el mundo tenía sobrepeso. En México, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2020-2023 estimó que el 37.1 por ciento de la población adulta vive con obesidad.

El problema también ha avanzado entre los escolares y adolescentes mexicanos, cuya prevalencia de obesidad aumentó ocho puntos porcentuales durante los últimos 15 años.

En América Latina y el Caribe, más de cuatro millones de menores de cinco años y cerca de 50 millones de niños y adolescentes de entre cinco y 19 años presentan sobrepeso, según datos de UNICEF.

El Congreso Internacional sobre Obesidad concluirá el viernes 17 de julio después de tres jornadas y más de 50 presentaciones enfocadas en la divulgación, la investigación científica y el diseño de respuestas frente al avance de esta enfermedad.

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Djs