Alistan cartelera para Festival de la Matanza en Tehuacán

Tehuacán, Pue.- El Ayuntamiento de Tehuacán prepara la cartelera artística que se presentará en el Festival Étnico de la Matanza, el cual enmarca el inicio de la temporada de producción de mole de caderas, informó el regidor de Cultura, Bernardo Pozos Gutiérrez.

Explicó que la Comuna dispone de un presupuesto de un millón 700 mil pesos para el desarrollo de los diferentes eventos culturales y musicales que se llevarán a cabo en el evento en cuestión.

Al respecto, dijo que todas las actividades se llevarán a cabo en el Complejo Cultural el Calvario, pues cuenta con la capacidad para albergar a los espectadores que se tiene proyectado que acudan, aunque, reconoció, la misma población de Tehuacán aún no se familiariza con el lugar, ya que se encuentra alejado del centro de la ciudad.

Finalmente, dijo que a pesar que el festival se presentó hace casi dos meses, la cartelera tuvo que rediseñarse debido a la duración del evento, de tal manera que la nueva calendarización será definida en los próximos días.

Recordó que el objetivo del Festival de la Matanza es el de resaltar las raíces étnicas de la región, por lo que las actividades musicales y artísticas serán de corte cultural.

Al final, añadió que en esta temporada espera el sacrificio de no más de 5 mil cabezas de ganado caprino, con las cuales se preparará el tradicional mole de caderas, que estará acompañado de platillos como el chito, frijoles de pata, entre otros, los cuales forman parte de la oferta gastronómica tradicional de esa ciudad y que compiten directamente con el  Festival de Huajuapan.

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