Huejotzingo, Pue.- Desde este fin de semana y el resto del mes de agosto, el municipio de Huejotzingo es sede del Festival de los ingredientes de los chiles en nogada, donde además de disfrutar de este platillo, podrán adquirirse productos para la elaboración en los hogares.
Angélica Alvarado Juárez, presidenta de este pueblo mágico, inauguró el evento en la plaza Fray Juan de Alameda.
En su mensaje, la presidenta municipal resaltó que es este municipio uno de los principales productores de las frutas, nueces y chiles para la elaboración de los tradicionales chiles en nogada, platillo barroco, de ahí la importancia de motivar este tipo de festivales, que además permite que las cocineras tradicionales puedan dar muestra de su sazón.
Por ello dijo que a lo largo de los meses que restan del año, Huejotzingo tendrá una serie de actividades gastronómicas durante las cuales, quienes visten esta demarcación podrán disfrutar de la feria de las carnitas, berries, del maíz, tejocote, entre otras que darán muestra de la riqueza en varios aspectos de este pueblo mágico.
Alvarado Juárez, asentó que para varios de estos eventos habrá transporte gratuito y la gente que llegue podrá disfrutar de varios atractivos.
Al concluir el evento y pese a la intensa lluvia que se dejó sentir, la gente pudo disfrutar de los chiles en nogada que en todos los stans tienen un precio de 200 pesos.
Además de que se pueden adquirir productos como miel de Atexcac, sidras, berries, postres, dulces, mermeladas y ates de tejocote, licores y café, además de artesanías.
fotos Cecilia Espinoza
aj
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