La cadena productiva del café en Puebla atraviesa un periodo de expansión impulsado por mejoras en los procesos de cultivo, organización de productores y apertura a nuevos mercados. En este contexto, el sector estima que hacia 2026 las ventas del grano podrían alcanzar los 3 mil 800 millones de pesos, con un crecimiento cercano al 20% anual.
Este avance se vincula con el fortalecimiento de la producción en distintas regiones del estado, donde miles de familias dependen de esta actividad agrícola.
Gerónimo Lara renuncia a la delegación del IMSS-Bienestar Puebla tras investigación federal Ya hay boletos en el estadio Cuauhtémoc para el juego España vs PerúDe acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SDR), los resultados recientes reflejan una mayor tecnificación en el campo y un mejor posicionamiento del café poblano tanto en el mercado nacional como en el extranjero.
La titular de la dependencia, Ana Laura Altamirano Pérez, explicó que el gobierno estatal contempla una inversión de alrededor de 400 millones de pesos durante este año para reforzar la producción cafetalera, con impacto directo en aproximadamente 47 mil productores.
Actualmente, Puebla registra una producción de alrededor de 225 mil toneladas de café, cultivadas en unas 74 mil hectáreas, principalmente en la región de la Sierra Norte, una de las zonas con mayor tradición en este cultivo.
Uno de los cambios más relevantes en el sector es la adopción de procesos de tecnificación agrícola, lo que ha permitido mejorar la calidad del café cereza y facilitar su integración en cadenas comerciales de mayor escala.
Las autoridades señalan que cerca del 79% de los productores pertenecen a comunidades indígenas, quienes han retomado la actividad cafetalera en los últimos años tras periodos de abandono asociados a la falta de apoyos y a problemas fitosanitarios como la roya del café.
Otro elemento clave en la evolución del sector es la organización de productores en cooperativas, que han permitido la creación de marcas propias y la consolidación de canales de distribución. En la entidad se contabilizan alrededor de 300 cooperativas, algunas de las cuales ya colocan su producción en mercados como Estados Unidos y España.
Puebla se mantiene además como el estado con mayor superficie sembrada de café en el país, lo que refuerza su papel dentro del sector agrícola nacional, solo por debajo del cultivo de maíz en importancia económica.
Estos avances fueron presentados en el marco de la Convención Nacional de Café, que se realizará del 11 al 14 de junio en el Centro de Convenciones de la Angelópolis, donde se espera la participación de 2 mil productores y la llegada de hasta 30 mil visitantes.
El encuentro incluirá mesas de negocios entre productores y compradores, con el objetivo de ampliar oportunidades comerciales y fortalecer la presencia del café poblano en mercados locales e internacionales.
¿Quieres conocer más detalles sobre lo que sucede en Puebla? Sigue explorando nuestro portal para obtener más noticias hoy.
foto ilustrativa
xmh
municipiospuebla.mx es un periódico digital de Desarrollo Periodístico Digital S.A. de C.V.
Nuestras oficinas se ubican en Calle 16 sur 2536, Col. Bella Vista, C.P. 72500, Ciudad de Puebla 2223264633 y 2221400098
