Inaugura Lupita Cuautle Feria del Nopal en su edición 30

Con el objetivo de preservar una de las tradiciones más importantes de San Andrés Cholula, la presidenta municipal, Guadalupe Cuautle Torres, inauguró la edición número 30 de la Feria del Nopal en San Bernardino Tlaxcalancingo.

Más de 30 cocineras tradicionales, artesanos y productores participan ofreciendo lo mejor de este emblemático cultivo, la alcaldesa destacó que esta celebración no sólo representa una oportunidad para impulsar la economía de los productores, sino también para mantener vivas las costumbres que han dado identidad a Tlaxcalancingo durante generaciones.

Durante su mensaje, Cuautle Torres reconoció el esfuerzo de los productores de nopal, quienes han logrado mantener esta actividad pese al crecimiento de la mancha urbana.

Destacó que la comunidad continúa siendo una de las principales zonas productoras de la región, con una cosecha superior a las tres mil toneladas durante la temporada. "Estamos muy contentos de arrancar nuestra Feria del Nopal. Como cada año, buscamos realzar y reconocer la producción que existe en Tlaxcalancingo. Hay un compromiso de preservar nuestras tradiciones y costumbres", expresó.

La presidenta municipal invitó a las familias de la región y a los visitantes a disfrutar de las actividades culturales, presentaciones musicales y la amplia oferta gastronómica elaborada a base de nopal. Además de los tradicionales platillos, los asistentes podrán encontrar productos derivados de esta planta, como jugos, shampoos, mermeladas, dulces y artículos para el cuidado de la salud.

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Foto Said Carrera   

LMR