Izúcar de Matamoros. – En un 20 por ciento aumento el costo de las Roscas de Reyes este 2022, debido a que los insumos con los que se elabora el pan aumentaron sus costos, lo que género que panaderos tuvieran que aumentar el precio.
Inician trabajos para mejorar la imagen urbana de AtlixcoParten en Tochimilco rosca de 75 metrosLas roscas de reyes en Izúcar de Matamoros se han convertido en toda una tradición comerlas este 6 de enero, ante esto las panaderías elaboran cientos de estas desde el día 3 de enero, para comercializarlas.
Lucy N., quien vende Roscas de Reyes en el mercado Revolución, comentó que el costo se incrementó este año, ya que los costos de este pan oscilan desde los 80 pesos hasta los 250 pesos según el tamaño.
Se estima que en estos días una panadería llega a elabora entre 150 a 170 piezas diarias, de roscas debido a que es el pan que más se comercializa, para que las familias lo partan en casa.
La entrevistada recomendó comer la rosca de reyes con chocolate de agua y leche, ya que esto es lo tradicional, además que el sabor se acentúa delicioso en el paladar con esta bebida caliente y la rosca.
Finalmente, expresó que comúnmente a las familias les gusta que la rosca lleve muchos muñecos en su interior, porque al partirla es toda una festividad que a alguien le salga un niño, ya que significa abundancia y al mismo tiempo el 2 de febrero le corresponde poner los tamales o las enchiladas.
Foto: Lidchy Cano
cdch
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