Izúcar de Matamoros, Pue.- En el barrio de San Bernardino ubicado en el municipio de Izúcar de Matamoros, se realizará el Sexto Concurso del Chile en Nogada, el evento tendrá lugar el próximo 13 de agosto del 2023.
Dónde saborear la esencia de los chiles en nogada en PueblaRuta del Chile en Nogada, un atractivo para visitar PueblaPaul Morales Sevilla inspector auxiliar del barrio de San Bernandino, dio a conocer en esta ocasión, cocineras tradicionales y chefs experimentados presentarán sus mejores preparaciones de Chile en Nogada.
Detalló que en promedio se estima comercializa alrededor de 4 mil chiles en nogada, durante el día del concurso, ya que en el mismo lugar habrá vendimia de este producto para que los visitantes puedan degustarlo.
Expresó que el concurso contara con la presencia de chefs poblanos, reconocidos por su destacable trayectoria profesional, que juzgarán los trabajos evaluando, el relleno, equilibrio de sabores y originalidad, asimismo los premios que se otorgan serán al primer lugar, un estímulo económico de mil pesos, segundo lugar 600 pesos y tercer lugar 400 pesos.
Hay que mencionar que este evento sea convertido en toda una tradición en este barrio, ya que durante seis ocasiones sea realizado, generando la participación de varias amas de casa que concursan y al mismo tiempo comercializan sus chiles en nogada, provocando con ello una derrama económica en la zona.
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