Aguacate mexicano apunta a touchdown en el Super Bowl: prevén +15% de consumo

Monterrey, Nuevo León.— En la antesala del Super Bowl LX , el aguacate mexicano se perfila para un fin de semana de alta demanda , con una proyección de aumento del 15% en el consumo solo durante el evento, de acuerdo con la ** Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México . Pese a un entorno de comercio internacional desafiante, el producto estrella de la cocina mexicana aspira a “anotar” en la mesa de los aficionados.

Para esta edición, se anticipa que en Estados Unidos se consumirá más de 127 mil toneladas de aguacate , mientras que en la edición anterior se registraron 110 mil toneladas , según ** Avocados From Mexico . La temporada del Superdomingo refuerza el posicionamiento del fruto como acompañamiento indispensable.

México mantiene su papel de líder global en producción y exportación de aguacate desde hace más de 60 años , consolidado desde 1961 . De la cosecha mundial, el país aporta cerca del 30% , uno de los productos agrícolas más exitosos de la canasta exportadora nacional.

En el frente logístico, nueve de cada diez piezas que México envía al exterior tienen origen en Michoacán , de acuerdo con la Mundi , firma de tecnología financiera especializada en comercio internacional . El pico de consumo asociado al Super Bowl exige planeación financiera , capital de trabajo y liquidez para cubrir cosecha , empaque , transporte y certificaciones , con el fin de atender la demanda sin poner en riesgo la operación diaria del sector.