Retiran lechuga de Taylor Farms tras casos de enfermedad en Taco Bell

La empresa Taylor Farms inició un retiro voluntario de algunos productos elaborados con lechuga iceberg luego de que autoridades sanitarias de Estados Unidos identificaran una posible relación entre este alimento y un brote de ciclosporiasis registrado en consumidores de ciertos restaurantes Taco Bell.

La compañía informó que tomó la medida preventiva después de recibir información de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), organismos que mantienen abierta una investigación para determinar el origen del brote.

Taylor Farms señaló que retiró los productos involucrados como parte de sus protocolos de seguridad alimentaria y afirmó que continuará colaborando con las autoridades durante el proceso de revisión. La empresa indicó que la decisión busca reducir posibles riesgos mientras avanzan los análisis correspondientes.

De acuerdo con la información disponible, los casos de ciclosporiasis estarían relacionados con lechuga iceberg distribuida por Taylor Farms a determinadas sucursales de Taco Bell. Las autoridades recomendaron a los consumidores evitar el consumo de este producto en restaurantes ubicados en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental mientras continúan las investigaciones.

Los CDC aclararon que la alerta no incluye la lechuga iceberg adquirida en supermercados ni la servida en otros establecimientos de comida que no estén relacionados con los productos señalados. Hasta el momento, las autoridades no han indicado que todos los productos de la empresa representen un riesgo para los consumidores.

La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que puede transmitirse mediante el consumo de alimentos o agua contaminados. Entre sus principales síntomas se encuentran diarrea prolongada, dolor abdominal, pérdida de apetito, náuseas y cansancio. En algunos casos, la enfermedad puede requerir tratamiento médico, especialmente en personas con mayor vulnerabilidad.

Las investigaciones de seguridad alimentaria en Estados Unidos suelen involucrar a distintas agencias para identificar el origen de los productos relacionados con brotes y determinar si existe un riesgo mayor para la población. En este caso, la FDA continúa realizando análisis mientras los CDC recopilan información sobre los casos reportados.

El retiro voluntario de Taylor Farms ocurre mientras las autoridades buscan establecer con mayor precisión cómo pudo ocurrir la contaminación y si existen más productos relacionados con el brote. La empresa pidió a sus clientes y socios comerciales mantenerse atentos a las actualizaciones oficiales.

Por ahora, las recomendaciones se concentran en los consumidores que hayan adquirido o consumido productos en los establecimientos señalados. Las autoridades sanitarias mantienen el llamado a revisar la información disponible y evitar los alimentos identificados dentro de la alerta hasta que concluya la investigación.

Foto ilustrativa 

xmh