Comienza la temporada de pitahaya en Tlaxcala

La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es un fruto tropical que proviene de diferentes especies de cactus. Se caracteriza por su cáscara de colores llamativos, que puede ser rosa, roja o amarilla, y por su pulpa blanca o roja con pequeñas semillas negras comestibles. Su sabor es suave, dulce y refrescante, por lo que es muy apreciada para consumir fresca o en jugos, ensaladas y postres.

Además de su agradable sabor, la pitahaya es una excelente fuente de agua, fibra, vitaminas y antioxidantes. Estos nutrientes contribuyen al buen funcionamiento del sistema digestivo, ayudan a fortalecer las defensas del organismo y favorecen la hidratación. Gracias a su bajo contenido calórico y a sus beneficios para la salud, la pitahaya se ha convertido en una fruta cada vez más popular en muchos países del mundo.

Como cada año, en su temporada, comerciantes comenzaron a ofrecer la fruta en puestos ambulantes de Tlaxcala, una fruta poco común en la región que, de acuerdo con uno de los vendedores, inicia su temporada de comercialización entre julio y agosto.

Esta fruta es traída desde Mérida, donde se cultiva en matas, y actualmente aquí, se vende a 70 pesos el kilogramo. Agregó que en Tlaxcala su consumo aún es limitado debido a que no es una fruta habitual en esta zona del país.

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LMR