Boca del Río, Veracruz, se prepara para recibir a visitantes y habitantes durante sus tradicionales Fiestas de Santa Ana con uno de sus eventos gastronómicos más representativos: la elaboración del Filete Relleno de Mariscos, un platillo monumental que alcanza una longitud de 100 metros y que se ha convertido en un símbolo de la identidad culinaria del municipio.
La preparación de esta enorme especialidad reúne a restauranteros, cocineras y voluntarios de la comunidad, quienes trabajan con gran dedicación para integrar ingredientes frescos del mar como pescado, camarón, jaiba y pulpo, además de condimentos tradicionales que le dan su característico sabor veracruzano. Para su elaboración se requiere alrededor de una tonelada y media de ingredientes y la participación de decenas de personas.
Aprueban reducción de regidores en los 217 municipios de PueblaMás que un platillo, el filete representa una celebración de la cultura, la gastronomía y la hospitalidad de Boca del Río. Cada año, miles de visitantes se reúnen para disfrutar de esta tradición que forma parte de las fiestas patronales en honor a Santa Ana, fortaleciendo la convivencia entre familias, turistas y la comunidad local.
Esta muestra gastronómica destaca la riqueza de la cocina costera veracruzana y mantiene viva una tradición que, desde hace décadas, coloca a Boca del Río como un referente turístico por sus sabores, su ambiente festivo y su estrecha relación con el mar.
Descubre todo sobre noticias Puebla y de todo México visitando nuestra página principal.
Foto Archivo
LMR
municipiospuebla.mx es un periódico digital de Desarrollo Periodístico Digital S.A. de C.V.
Nuestras oficinas se ubican en Calle 16 sur 2536, Col. Bella Vista, C.P. 72500, Ciudad de Puebla 2223264633 y 2221400098
