Retiran 1.5 millones de docenas de huevos en EU por posible salmonela

Estados Unidos.— La empresa Midwest Poultry Services retiró del mercado aproximadamente 1.5 millones de docenas de huevos producidos en Texas ante la posibilidad de que estén contaminados con salmonela.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que los productos involucrados son huevos blancos y marrones de gallinas libres, elaborados y distribuidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026. Las fechas de consumo preferente abarcan del 20 de julio al 17 de agosto.

Los lotes fueron enviados a comercios minoristas y establecimientos de servicios de alimentos en Texas, Oklahoma, Luisiana, Arkansas, Nuevo México y Misisipi.

Entre los puntos de venta que recibieron los huevos se encuentran tiendas de Kroger y Brookshire Grocery, además de otros establecimientos minoristas de menor tamaño.

La alerta también incluye productos comercializados bajo las marcas Simple Truth, Country Morning y SunUps.

La FDA advirtió que la salmonela puede ocasionar infecciones graves y, en determinadas circunstancias, mortales. Los riesgos son mayores para niñas y niños pequeños, adultos mayores, personas con condiciones de fragilidad y quienes tienen el sistema inmunitario debilitado.

En personas sanas, la infección puede provocar fiebre, diarrea, náuseas, vómito y dolor abdominal. En casos poco frecuentes, la bacteria puede derivar en padecimientos de mayor gravedad, como artritis o infecciones en las arterias.

El retiro ocurre mientras Estados Unidos enfrenta también un importante brote de ciclosporiasis, enfermedad parasitaria relacionada con diarrea acuosa y que autoridades federales han vinculado con vegetales de hoja verde, entre ellos la lechuga.