Taylor Farms mantiene operaciones en Guanajuato tras alerta sanitaria en EU

La actividad en la planta de Taylor Farms ubicada en Doctor Mora, Guanajuato, continúa sin interrupciones, luego de que autoridades sanitarias de Estados Unidos relacionaran temporalmente una producción de lechuga iceberg con un brote de ciclosporiasis, enfermedad intestinal causada por un parásito.

Aunque el caso generó atención por las revisiones realizadas en territorio estadounidense, trabajadores de la planta señalaron que las operaciones del complejo continúan con normalidad. De acuerdo con sus testimonios, se mantiene el ingreso de proveedores y la salida de cargamentos, aunque habría una reducción en la producción específica de lechuga iceberg, producto señalado durante la investigación.

Hasta el momento, no existe información oficial sobre un cierre de la instalación ubicada en Guanajuato. La empresa no ha emitido una postura desde México y señaló que cualquier comunicación relacionada con el tema corresponde a sus oficinas en Salinas, California, Estados Unidos, donde se concentra la información corporativa.

El alcalde de Doctor Mora, Edgar Javier Reséndiz Jacobo, informó que hasta ahora no se han identificado personas afectadas por ciclosporiasis en el municipio. Señaló que autoridades locales realizaron revisiones con personal del sector salud y no encontraron registros de casos asociados con el consumo de productos de la empresa.

“No hemos tenido casos registrados”, indicó el edil, quien agregó que la compañía mantiene algunas acciones de apoyo social mediante donaciones de alimentos a municipios y organizaciones.

Reséndiz Jacobo también expresó preocupación por el posible impacto económico que una afectación a la planta podría generar en la población local, debido a la cantidad de empleos y actividades vinculadas con la operación de la empresa en la región.

El señalamiento contra Taylor Farms surgió después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) investigara un posible vínculo entre productos de lechuga iceberg y un brote de ciclosporiasis registrado en ese país. Posteriormente, se informó que uno de los análisis realizados resultó ser un “falso positivo”, de acuerdo con la información disponible sobre el proceso de revisión.

La empresa dedicada al procesamiento de alimentos produce distintos tipos de vegetales, aunque una de sus principales líneas corresponde a la lechuga preparada, cortada y empacada, lista para consumo. Sus productos tienen presencia en el mercado estadounidense y también cuentan con distribución en establecimientos comerciales de México.

Foto ilustrativa 

xmh