Puebla, Pue.- Ari, es originaria de la Patagonia argentina, llegó a Puebla hace casi diecisiete años. Con el deseo de conocer gente, abrió El Mate, un rincón dedicado a esa bebida tradicional de su país.
Para ella, el mate no es solo una infusión, sino un ritual que invita a la pausa y a la calma; su preparación y su degustación exigen tiempo y entrega, y en ese proceso se encuentra un instante de paz y pertenencia.
VIDEO Todo listo para el torneo de videojuegos S-Factor X3 en PueblaVIDEO Disfruta de un rico Chile en Nogada en San Nicolás de los RanchosEl mate es una infusión de yerba de árboles de Sudamérica. Su sabor amargo y herbal despierta los sentidos, y su preparación sigue pasos precisos: se coloca la yerba en un recipiente de calabaza, se inclina para formar un hueco, se vierte agua caliente y se introduce la bombilla, un sorbete de metal con un filtro en el extremo.
Luego, una persona ceba el mate y lo comparte; ese gesto de ofrecer y recibir convierte la bebida en un lazo de confianza y conversación.
El local se convirtió en un punto de encuentro y de intercambio cultural. Quienes lo visitan pueden asomarse a un pedazo de Argentina, probar no solo el mate, sino también alfajores, choripán, pizzas y otros platillos típicos que evocan los sabores de su tierra.
El Mate, un corazón de Argentina en Puebla, espera a sus comensales en la Calle 3 Sur 1309, entre las calles 15 y 17 Poniente en el Centro Histórico. De jueves a domingo, ese espacio abre sus puertas para compartir una experiencia que trasciende lo gastronómico y se vuelve encuentro.
¿Quieres mantenerte a tanto de todas las noticias hoy en Puebla? ¡Explora más en nuestro portal ahora mismo!
Foto EsImagen
mala
a.png)
municipiospuebla.mx es un periódico digital de Desarrollo Periodístico Digital S.A. de C.V.
Nuestras oficinas se ubican en Calle 16 sur 2536, Col. Bella Vista, C.P. 72500, Ciudad de Puebla 2223264633 y 2221400098
