San Andrés Cholula, Puebla.- La presidenta municipal Lupita Cuautle Torres encabezó la premiación del concurso gastronómico “Tu Mejor Mole San Andrés Cholula 2026”, realizado como parte de la Feria Cultura y Tradición 2026, con el objetivo de reconocer el talento culinario local y preservar una de las expresiones más emblemáticas de la gastronomía mexicana.
Durante el evento, la edil resaltó que este certamen contribuye al fortalecimiento de la identidad cultural del municipio, además de impulsar el trabajo de las cocineras tradicionales y mantener vigentes las recetas que forman parte del patrimonio de las familias sanandreseñas.
VIDEO Limpia de Puebla realiza limpia en el bajo puente del bulevar 5 de MayoSheinbaum reconoce respuesta de Armenta ante lluvias en PueblaLa evaluación de los platillos estuvo a cargo de un jurado integrado por especialistas en sabor, entre ellos personas invitadas del municipio de Huajuapan de León y chefs con reconocimiento local y nacional. Para definir a las y los ganadores, se calificaron aspectos como sabor, técnica, presentación y autenticidad de cada preparación.
En la categoría de Mole Tradicional, el primer lugar fue otorgado a Karen Munive Ramírez; el segundo lugar fue para Donaciana Fausta Moreno Munguía, y el tercer sitio correspondió a Juana Cuaya Coyotl.
En la categoría de Mole como ingrediente principal en receta innovadora, el primer lugar lo obtuvo Valeria Coyotl Cinto; el segundo fue para Janett Acosta Vázquez, y el tercero para Ivone Caleco Moreno.
Con este tipo de actividades, el Gobierno Municipal de San Andrés Cholula reafirmó su compromiso con la promoción de las tradiciones, el patrimonio gastronómico y el talento local, al consolidar al municipio como un referente cultural.
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Foto : Especial
Djs
